Runjin © Krunt ™ -N1200 Glassfrysningsmaskin

Introduktion

Kort beskrivning:


Produktdetalj

FAQ

Produktetiketter

Använda sig av

Blanda, frys och rör om uppslamningen och luften till glass. Det kan automatiskt producera glass med en enhetlig kvalitet. Jämfört med intermittent produktion kan dess effektiva, rimliga och kontinuerliga produktion minska kostnaderna och säkerställa vätskans stabilitet.

Arbetsprincip

Frysmaskinen i sig har kall källa, och användarna behöver bara ansluta kylvatten, el, gas och glassråvaror (uppslamning) för att producera. Glassråvara och luft kommer in i frystrumman genom blandningspumpen med en luftinloppsventil, och frystrumman kyls med Freon-kompressor som kommer av sig själv och omrörningsskrapan ligger i frystrumman som blandar luften i uppslamningen och sedan den speciella rostfria skrapan som är monterad på omrörningsskrapanordningen rör hela tiden glassen på frystrumman och glassen släpps ut ur materialröret.

Standarddesign

FruntTM-N1200 är en fruktkornmatare och uppfyller helt livsmedelshygienens behov. Utrustningen består av högkvalitativ kylkompressor och högkvalitativa delar, som är utformade för att uppfylla strikta krav på hygien, tillförlitlighet och hållbarhet. Alla delar som kommer i kontakt med glassen är gjorda av 304 rostfritt stål.

Frysning av maskinhus

Frysmaskinkroppen är gjord av rostfritt stål. Två sidor av rostfritt stål på frysmaskinen kan tas bort för att underlätta reparationspersonal för att reparera andra delar av utrustningen.

Frystrumma

Den inre ytan på frystrumman är hårdförkromning och med precisionsslipning, för att uppnå en jämn yta, så kan det blandade glassmaterialet få utmärkt värmeväxling och effektiv fryseffekt. Den är utrustad med omröringsskrapa med det rostfria stålbladet som kontinuerligt roterar med en viss hastighet längs den inre ytan av frystrumman, för att säkerställa att det finns en smidig produktion av de fina oljiga glassprodukterna, som drivs för att omröra torkarkomponenter av huvudmotorn genom ett transportband

Kylsystem

Kylsystemet är inbyggd kompressor av spiraltätningstyp och använder Freon som köldmedium

Kylsystem

Kylsystemet är inbyggd kompressor av spiraltätningstyp och använder Freon som köldmedium

Luftblandningspump

Beläget vid frysmaskinens frontpanel finns det justeringsventil för luftintag för att pumpa uppslamningen och luften i frystrumman.

Tryckregleringsventil

Vid glassutloppet på frystrumman finns en tryckjusteringsventil för att hålla frystrumman konstant.

Drift av frysmaskinen

Alla funktionsknappar finns på frontpanelen, enkla och lätta att använda.

Inklusive följande driftsomkopplare:

Manöverpanel

l Idrifttagning / stäng blandningspump

l Start / stäng omrörningsskalaren

l Start / stäng kylsystem

l Starta / stäng varmgassystem

l Glassvolymkontroll

l Glassviskositetsdisplay

Idrifttagning av frysmaskinen

Det är mycket bekvämt och kan manövreras direkt efter att vattnet, strömmen och gasen har slagits på.

Rengöring

Rengöring av frysmaskinen kan göras genom att ansluta det centrala CIP-systemet. Och anslutningen av rörledningarna antar banden

Normal produktion

~ 50L / timme 3 ~ 13gallons / timme

Produktionsvolymen baseras på följande villkor:

Uppslamningstemperatur: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Uppslamningstemperatur: -5 ℃ (+ 23 ° F) Puffförhållande: 100%

Standardglassingrediens

 Fett

(HCO)

Skummad

mjölkpulver

Socker (sackaros)  Glukos sirap  Emulsionsstabilisator  Kondensatinnehåll   Vatten   Total
10,0% 10,5% 12,0% 5,0% 0,5% 38,0%

62,0%

100%

Teknisk data

Tekniska föremål Parametrar Anmärkningar
Inbyggd kompressor 9,35 KW × 2  
Köldmediumgas Standard R404  
Innehåll i köldmedium 5,3 kg (11,68 LB)  
Kondenserande medium Vatten  
Omrörande motor 9,2 KW  
Blandningsmotor 0,75 KW × 2  
Total effekt 29,4 KW  
Luftkonsumtion 2 m3/ h  
Tryckluftsförbrukning 6 bar  
Tryckluftmassa , maximaltvattenhållningskapacitet 2,5 g / m3  
Kondensvattenförbrukning : vatten ivattenrör ≤ + 20 ℃ 6000 l / h
Anslutning av kondensvattenintag 1 "  
Anslutning av kondensvattenutlopp 1 "  
Blandat rör, utvändigt 38 mm 1 1/2 "ring
Glassrör, utvändigt 38 mm 1 1/2 "ring
Maximal puffhastighet 100%  

Huvudmått


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss